Nos idées recettes
Des recettes simples et gourmandes pour apprécier la qualité des caviars Maxim's de Paris !
L'écrasé de pomme de terre au caviar
Cuire les pommes de terre entières à l’eau salée. Les peler et les écraser grossièrement à la fourchette.
Mélanger avec de la crème fraîche. Dresser le caviar sur les pommes de terre à la dernière minute et déguster.
L'accord du Beurre de Caviar avec les huîtres
Accompagnez vos huîtres avec des toasts au Beurre de Caviar pour un délicieux accord iodé.
Les toasts apporteront croustillant et douceur. Un régal absolu, qui donne des accents hédonistes à un simple plateau d’huîtres !
La brouillade d'oeufs au caviar
Mélanger les oeufs sans les battre avec un trait de crème liquide.
Assaisonner et cuire au bain-marie jusqu’à l’obtention d’un aspect crémeux. Dresser avec une quenelle de caviar.