Nos conseils caviar
Nos conseils pour une dégustation parfaite !
Comment conserver votre caviar ?
Conservez votre boîte de caviar au réfrigérateur entre 0 et 4°c, à plat et de préférence à l’abri des écarts fréquents de température.
Une fois la boîte ouverte, consommez votre caviar dans les 48h.
Comment servir votre caviar ?
Ouvrez votre boîte de caviar quelques minutes avant la dégustation.
Sectionnez les bandes de garantie à l’aide d’un couteau et ouvrez la boîte par la tranche en faisant levier entre le couvercle et le fond de la boîte.
Comment déguster votre caviar ?
Le caviar se déguste idéalement nature, à la petite cuillère.
Laissez les grains fondre sur la langue pour libérer des saveurs beurrées et iodées.
Quoi boire avec votre caviar ?
Les notes délicates minérales et florales d’un grand Puligny Montrachet se marient à merveille avec le goût sensuel du caviar.
La finesse des bulles d’un grand Champagne saura également révéler puis faire perdurer les arômes subtils du caviar.