Caviar Sevruga

81,00 1350,00 

Caviar Sevruga

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Disparu aujourd’hui à l’état sauvage, il est l’un le Caviar Sevruga est l’un des caviars les plus rares en élevage. Il faut savoir qu’à l’époque, le Sevruga correspondait à 60% de la production sauvage de la mer Caspienne.

Le Caviar Sevruga se caractérise par des notes puissantes. Son grain délicat est de petite taille et de couleur anthracite. Il est reconnu pour son goût iodé très prononcé. Le caviar Sevruga est le plus souvent apprécié par des consommateurs nostalgiques du caviar sauvage.

Origine : Roumanie
DLUO : 3 mois
Conservation : Au réfrigérateur entre 0 et 4°c. Après ouverture, consommez dans les 48h
Ingrédients : Oeufs d’esturgeon (Acipenser Stellatus), sel, E285
Allergènes : Poisson

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UGS : ND Catégorie :

Description

L’esturgeon : Acipenser Stellatus

Disparu aujourd’hui à l’état sauvage, il est l’un des caviars les plus rares en élevage. Il faut savoir qu’à l’époque, le Sevruga correspondait à 60% de la production sauvage de la mer Caspienne.

Conseils de dégustation

Pour servir le caviar, nous recommandons de sortir la boîte de caviar du réfrigérateur 5 minutes avant de servir. Placez-la sur la glace pour conserver le caviar frais lors de la dégustation. Utilisez une cuillère en nacre pour conserver les grains et éviter l’oxydation.

Informations complémentaires

Poids ND
Dimensions 15 × 15 × 15 cm
Poids

30g, 50g, 100g, 250g, 500g

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