Caviar Baeri Selection

72,00 1150,00 

Caviar Baeri Selection

72,00 1150,00 

Son grain est de taille moyenne avec une texture fondante et une nuance de couleur allant du noir au gris clair. Il est finement iodé avec des saveurs de beurre et de noisette.

Origine : Bulgarie
DLUO : 1 mois
Conservation : Au réfrigérateur entre 0 et 4°c. Après ouverture, consommez dans les 48h
Ingrédients : Oeufs d’esturgeon (Acipenser baeri), sel, E285
Allergènes : Poisson

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UGS : ND Catégorie :

Description

L’esturgeon : Acipenser Baeri

Le caviar Baeri est issu de l’esturgeon sibérien Acipenser Baeri, entre l’âge de 7 et 10 ans.

Savoir-faire

La maîtrise du savoir-faire assure la délicatesse, la persistance de son goût et une qualité homogène dans chaque boîte. 

L’esturgeon osciètre est une espèce renommée quand on parle de caviar.

Conseils de dégustation

Pour servir le caviar, nous recommandons de sortir la boîte de caviar du réfrigérateur 5 minutes avant de servir. Placez-la sur la glace pour conserver le caviar frais lors de la dégustation. Utilisez une cuillère en nacre pour conserver les grains et éviter l’oxydation.

Informations complémentaires

Poids ND
Dimensions 15 × 15 × 15 cm
Poids

30g, 50g, 100g, 250g, 500g

Avis

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