Beschrijving
Steur: Acipenser Stellatus
Hij is nu in het wild uitgestorven en is een van de zeldzaamste gekweekte kaviaarsoorten. Destijds was Sevruga kaviaar goed voor 60% van de wilde productie in de Kaspische Zee.
Proefadvies
Om de kaviaar te serveren, raden we aan om het blikje 5 minuten voor het serveren uit de koelkast te halen. Plaats het op ijs om de kaviaar vers te houden voor het eten. Gebruik een parelmoeren lepel om de korrels te bewaren en oxidatie te voorkomen.
Herkomst : Europa
Ten minste houdbaar tot: 2 maanden
Bewaren: in de koelkast bewaren tussen 0 en 4°C. Na opening binnen 48 uur consumeren.
Ingrediënten : Steureieren (Acipenser Stellatus), zout, E285
Allergenen : Vis
